BESCHERMEN

Voor een Keuken van welbehagen en een duurzame Gastronomie.

Zich bewust van zijn rol en zijn verantwoordelijkheid en overtuigd van het feit dat de gastronomie plezier en gezondheid dient te verenigen, heeft de chef-kok de verplichting tot een gezonde en duurzame keuken.

Het is dan ook met een gevoel van geluk en fierheid dat ik U kan meedelen dat ik lid ben geworden van de SIIN – Scientific Institute for Intellignet Nutrition en dat ik mijn medewerking verleen aan deze organisatie als ambassadeur-woordvoerder van de nieuwe nutritionele attitude die bijdraagt tot de gezondheid van de mens en van de planeet.